韓国ごはん

【明洞】『パルダキム先生』のキンパは野菜たっぷり!ヘルシーでおいしい!

韓国といえば、キンパ!いろいろなお店がある中で、私が昔から気に入っているのは、『パルダキム先生(ソンセン)』。

キンパと言えばB級グルメ感があるのですが、こちらはちょっとプレミアムな感じ。おしゃれで、普通よりお値段はやや高めです。

それでも値段に値するものだと思っているので、毎回お持ち帰りをしてしまうくらい、気に入っています。

ちなみに『パルダキム先生』のキンパの特徴は、5無(サッカリンナトリウム、L-グルタミン酸ナトリウム、合成保存剤、漂白剤)。

また、正統派ゴマ油、無抗生剤卵、清浄地域海苔、低塩ハム、干拓地米を使用するなど、こだわりがたくさん詰まっています。

行った日:2018年11月13日(火)13時
買ったものと料金:크림치즈 호두 김밥(クリームチーズ くるみ キンパ)5,200ウォン、새우튀김,크림치즈 호두 김밥(エビ天、クリームチーズ くるみ キンパ) 5,500ウォン

明洞『パルダキム先生(ソンセン)』新世界百貨店本店

『パルダキム先生』の本店はこちらですが、そのほかのエリアにもたくさん店舗があります。 これまで私が利用していたのは、主にロッテマート金浦空港店や狎鴎亭駅店など。本店の利用は、今回が初めてになります。

場所は、地下鉄4号線の「明洞」駅とひとつ違いの「会賢」駅 7番出口から、徒歩3分の場所にある「新世界百貨店本店」の地下1階。

しかしこちら、明洞からも近いです。明洞で買い物の予定などがある場合、わざわざ地下鉄を利用しなくても、歩いて行ける距離にあります。実際、私と友人も、明洞から徒歩で向かいました。

1階からエスカレーターを降りて左に曲がるとすぐ、フードコートのような場所が見えます。そこにあるお店が、『パルダキム先生』。

平日の13時過ぎに行ったのですが、まだまだお昼時。お店は、たくさんの人でにぎわっていました。




『パルダキム先生(ソンセン)』で、キンパをテイクアウト

お店で食べようとしている人、私たちのようにテイクアウトをしようとしている人、あわせて10人くらいの行列ができている上、次から次へとお客さんがやってきます。

順番がきたら、レジのスタッフに欲しいものを言い、注文します。ちなみにこの日は、とても愛想の良いお兄さんが接客してくださいました。

スタッフは多いわけではないので、少しバタバタしている様子。注文を聞かれる前に、少し待たされましたが、気を遣い、韓国語で2回ほど、「すぐにうかがいますので、少しお待ちください」と笑顔で言ってくださるお兄さん。

対応してくださったお兄さんは、英語や日本語などできそうな印象でしたが、そこは謎のまま。コネストさんにも「日本語不可」と書いてあったのですが、幸いキンパの食品サンプルがあるので、指差しで伝えれば問題ないと思います。

私がいつも注文するのは、人気の「クリームチーズとくるみのキンパ」。最初は、クリームチーズとごはんの組み合わせなんて大丈夫なの?と思っていたのですが、これが本当にイケるのです!そしてもうひとつ、「エビ天、クリームチーズ くるみ キンパ」を注文。

テイクアウト組はお会計後に番号札を渡され、少し端の方で待つよう指示されました。テイクアウトで待っている方は、ほかに2人くらいいらっしゃったので、どれくらい待つのか聞いたら、「10分お待ちください」とのこと。

注文してから作ってくれるので、どうしても待ち時間はかかります。注文した商品ができ上がると、番号もしくは頼んだ商品名を言って呼んでくれます。

結局、実際言われていた時間より3分ほど短く、7分で商品を受け取りました。当然ながらこのあたりの時間は、その時々によって、若干異なると思います。

私が利用したことのあるロッテマート金浦店や狎鴎亭駅店では、お持ち帰りにすると、紙の容器に詰められていました。

しかし、こちらの本店では、とってもしっかりした容器に入れられており、びっくり!ちょっと、テンションが上がりました。

韓国にいる間に写真を撮れば良かったのですが、バタバタしていて撮り忘れ……。これ、商品を受け取ってから、およそ8時間後のもの。

韓国から家まで持ち帰った後なので、見た目が……。あえて周りをぼかしました。もちろんできたては本当に美しく、ちゃんときれいに並べられています!!

「クリームチーズキンパ」はどんな味?本当においしい?

まだ食べたことがない時、私はそんな疑問を抱いていたのですが、本当におススメです!(写真は、別の日に買って帰った時のきれいなものがあったので、そちらを載せておきます)

キンパの名前にも、クリームチーズとつけられているだけあり、ほかの具材と比べても、クリームチーズの量は多め。

濃厚なクリームチーズに加え、きゅうりやニンジン、たくあんのシャキシャキ感、そしてクルミの食感があいまり、絶妙なハーモニーが口いっぱいに広がります。

1切れがとても大きいので、結構食べ応えがあるのです。見てもらうとわかる通り、ごはんよりも具材の方が多く、とってもヘルシーな感じ。

しかしながら1箱食べると、かなりのボリュームで、大満足。お腹いっぱいになります。

「エビ天、クリームチーズ くるみ キンパ」の味について

いつも頼んでいたのは、「エビ天キンパ」。しかしこちらの商品、メニューに「NEW」と書いてあったので、どうやらクリームチーズ入りで、リニューアル商品のような感じで発売されたものと思われます。

私はいつも「エビ天キンパ」を頼んでいるのですが、それは単にエビ、そして天ぷらが好きだから。エビ天、さらにはクリームチーズも入っているため、ややこってりとした印象があるかもしれません。

しかしながら、エビ天はがっつり系ではなく、女性でもおいしくいただけるサイズ感。プリッとした食感も楽しめる上、まったく油っぽくないため、あっさり食べられます。

さらにヘルシーにいただけるのは、これまた野菜がたっぷり入っているからではないでしょうか。まったくくどくないので、あっという間に食べ終わります。

『パルダキム先生(ソンセン)』のキンパを食べた感想まとめ

「クリームチーズキンパ」は、クリームチーズとほかの具材との相性も良く、これまで何度もリピしているのですが、まったく飽きません。

特にチーズ好きな女性には、ぜひ食べていただきたいです。友人もみんなハマり、あの味が恋しいと言っています。自分で作ろうと思えば作れそうな気もするのですが、結局は何かが違ってしまいそうな予感。

当然ながら、できたてが一番おいしいので、イートインもおススメです。この場合、スープが付いてくるのですが、さっぱりしているものの、味わい深くておいしいのです。キンパとの組み合わせも最高で、あのスープも持ち帰りたいくらい。

また1人でも入りやすいお店で、気軽に利用できるので、ひとりごはんに迷われた時も使えます。

『パルダキム先生』 新世界百貨店本店

店名の韓国語表記:바르다김선생 신세계백화점본점
住所:서울특별시 중구 소공로 63, 백화점 신관 B1F(ソウル特別市 中区 小公路 63, 百貨店 新館 B1F)
営業時間と休業日:百貨店に準ずる
アクセス:地下鉄4号線「会賢」駅 7番出口より徒歩3分
HP:바르다김선생 

『パルダキム先生』 新世界百貨店本店 MAP

서울특별시 중구 소공로 63
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