おいしい焼肉と噂の【忠正路】にある『ドゥトゥム』へ行ってみた

韓国旅行で外せないグルメのひとつ「焼肉」。渡韓した際は、友人と合言葉のように「焼肉いつ食べる？」と言っています。

そしてありつけるまで、ずっと「焼肉」という言葉を口にしているような気が。

韓国で焼肉と言えば「サムギョプサル」が定番ですが、個人的には「モクサル」のほうが脂身が少なくて好み。

「おいしいモクサルが食べたい！」と思って探していた時に見つけたのが、忠武路にある『ドゥトゥム』。

私が勝手に「この方が紹介されるお店なら間違いない！」と思っているブロガーさんも絶賛されており、行く価値ありと判断。

というわけで、韓国旅行2日目の夜ごはんは『ドゥトゥム』へ行くことにしました。

忠正路にある焼肉店『ドゥトゥム』のアクセスについて

最寄り駅は、地下鉄5号線「忠正路」駅。出口は5番です。地下鉄2号線の「忠正路」駅も5号線とつながっているため、そちらの線を利用されても、同じく5番出口から出られます。

出口を出たら、駅を背にしてそのまままっすぐ歩けば良いだけなので、お店の場所はとてもわかりやすいです。大体3分くらい歩くと、右手にお店が見えてきます。

日本語オーケーなので、韓国語がわからない方でも大丈夫！

お店に到着したのは平日の20時半前。席は8割ほど埋まっており、お店の人気ぶりがうかがえます。客層はほぼ地元の人で、外国人は私たちと隣に座っていた中国人旅行客くらい。

社長らしきアジョシは日本語ができるようで「何を見て来ましたか？」と聞かれました。ガイドブックにも掲載されたことがあるらしく、気になられたのかもしれません。

また私たちが行った時は日本語ができるバイトの子もいました。日本語表記のメニューも用意されているため、韓国語ができない方でも言葉の心配をせずに済みそう。

注文したのは「モクサル」と「サムギョプサル」。そのほかのお肉メニューは、「トントロ」（14,000ウォン）と「韓牛ロース」（32,000ウォン）のみとなっています。

『ドゥトゥム』のお肉の魅力は、21日間熟成された韓国産の豚肉！

店内に入ってすぐ右側にあるのが、お店の外からも見える熟成室。目に飛び込んでくるのは、大きなお肉。画像の右側にあるマークが、国産の豚肉だけを扱っている「韓豚認証店」の看板。

ちなみに熟成されたお肉がおいしい理由は、柔らかくなり旨味が増しているから。豚肉の場合、3週間という熟成期間が最もおいしいのだとか。そのような情報だけでも、お肉の味に期待できます。

注文して早速運ばれてきたのが、大きなお肉のかたまり！これを見るだけでもテンションは急上昇。色合いもとっても美しい～。

また、炭を使って焼いているため、お肉の表面が焦げることなく、中までふっくらジューシーに焼き上がる。これが、『ドゥトゥム』のお肉がおいしいもうひとつのポイント！

お肉はお店の人が焼いてくれるため、私たちはただただひたすら、「早く焼けろ～」と念を送るのみ。ただ黙って、お肉をじっと見つめるだけの時間が過ぎていきます。

お肉は10分もしないうちに焼き上がります。まず画像の真ん中に見えているモクサルは、サクサク！お肉がサクサクしているなんて不思議な感じでしたが、まさにこの表現がピッタリだと思いました。

周りはこんがりしており、お肉をかむとジュワ～っと肉汁があふれ出してきます。この食感と肉汁が出てくる喜びは一度食べたら忘れられないはず。

また器に入っているサムギョプサルは、やわらかくてジューシー。モクサルにしてもサムギョプサルにしても、本当に甘い！おいしすぎるあまり、私たちはひたすら無言で食べ続けました。

お肉はアンデス産の岩塩、そしてミョルチジョッ（カタクチイワシの塩辛）を使った特製ダレ（写真の右手前）につけていただきます。

特製ダレは、ミョルチジョッがアクセントになっているものの、お肉の味を邪魔せず、良いバランスでからみ合いおいしくいただけました。このタレも、クセになる！

ミョンイナムル（業者ニンニク）もついてきますが、やはりこの葉に巻いて食べるとおいしさがさらにアップ。

パンチャンの「コチュジャンチゲ」は、しっかりとしたコクのある味わい。豆腐やじゃがいもがたっぷりな上、お肉も入っておりかなり具だくさん。

ただ辛いものが本当に苦手な友人は、「辛い」と言ってほとんど口をつけていませんでした。辛いのが苦手な方は、あまり箸がすすまないかも。

写真を取り忘れたのですが、パンチャンはほかにポテトサラダやサンチュサラダなどが付いてきました。

忠正路にある焼肉店『ドゥトゥム』の感想まとめ

お店は広々としているため、隣の席とも間が空いており、ごちゃごちゃした感じがなくゆっくり食べられます。店内の清潔感や衛生面などを気にされる方も、『ドゥトゥム』なら安心できるはず。

また私が間違いないと思っているブロガーさんがおススメされていた通り、『ドゥトゥム』の焼肉はとても美味でした。熟成肉の甘み、それからモクサルのサクサク感は忘れられません。マッチプ決定！

おいしいサムギョプサルとモクサル、甘みのある熟成肉を味わってみたい方にも満足していただけるお店です。

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